Фруктовый лёд

  Лето, жара, хочется чего нибудь холодненького. Попробуйте приготовить фруктовый лед, детям понравится.

Ингредиенты -

1. Клубника или другие ягоды - 3 ст.

2. Воды - 550 гр.

3. Сахар - 1- 1,5 ст.

4. Крахмал - 2 ст.л.

Способ приготовления -

1. Разомните ягоды толкушкой или измельчите в блендере.

2. Добавьте в ягодное пюре 100 гр. воды.

3. Смешайте 400 гр. воды с сахаром , закипятите, чтоб сахар растворился.. Добавьте пюре из ягод и дайте закипеть.

4. В отдельной посуде смешайте крахмал с 50 гр. холодной воды.

5. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, влейте крахмал в ягодный сироп. Дайте закипеть.

6. Остудите до теплого состояния. Разлейте в формочки, поставьте в морозилку. У меня не было подходящих формочек, поэтому я разлила в силиконовые . Можно разлить в рюмки и вставить палочки от мороженного. Когда замерзнет, погрузить на секунду в горячую воду и вытащить лед из рюмки.