Пастила яблочная

Пока не кончился сезон яблок, можно приготовить вкусную пастилу.

Ингредиенты -

1. Яблоки ( ранетки)

Еще понадобится целофановая пленка или клеенка, марля или кусок тюли.

Способ приготовления -

1. Приготовить яблочное пюре, как в рецепте Яблочное пюре - Нежность , просто перетереть яблоки, ничего больше добавлять не нужно. Сахар не ложится. Если добавить сахар, то пастила будет долго сохнуть и липнуть.

2. Поставить пюре на огонь и уваривать  его. Можно делать это в течении дня. Немного покипит, выключить , потом опять покипятить.

3. Размазать пюре по пленке или клеенке тонким слоем. Сверху накрыть марлей или куском тюли и поставить на солнце.

4. Через день - два, в зависимости от погоды, пастила должна подсохнуть. Снять сверху марлю и отклеить от пленки пастилу.