не сладкая выпечка, Выпечка – Обезьяний хлеб с сыром
Понадобится 350 г муки , вода 250 мл, сахар 2/3 ст.л., соль 1 ч.л., сухие дрожжи 1,5 ч.л.,сыр,чеснок, масло
Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех. Готовим масляную смесь: 8 ст.л. растопленного сливочного масла, 1/3 ч.л. соли, сухой чеснок по вкусу (можно свежий давленый) - смешать как следует. Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в кексовую форму. Посыпаем слой шариков тертым сыром. Выкладываем второй слой шариков в масле. Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности. через 15 после начала выпечки можно прикрыть фольгой, а потом снять,чтоб подрумянился. Печь примерно 30-35 мин. Раскрыть http://provse.forum2x2.ru/t1203-topic
|