Острая приправа для лагмана

  Эта приправа подается отдельно к лагману. Очень острая.

 Ингредиенты -

 1. чеснок

 2  перец красный молотый

 3. масло подсолнечное

 4. соль, уксус

 5. кориандр

Способ приготовления -

1. Выдавить через чеснокодавилку 1 большую головку чеснока, кориандр измельчить.

2. На маленькую сковороду налить немного масла, примерно 1 рюмку, как только масло нагреется, выложить давленный чеснок в кучку и рядом насыпать такую же кучку красного перца, добавить 1 ч л кориандра. Все перемешать.Должна получится густая масса. Если масса слишком густая, добавьте еще подс. масла. Протушить все 1 мин.

3. Посолить, добавить треть чайной ложки уксуса. Остудить. Приправа готова.