Нежнейшая чесночная птица

   Этот рецепт прекрасно подойдёт для курочки, петушка, не жирной утки,
суховатого гуся.
После приготовления даже сухое мясо будет
очень мягким и нежным. Рекомендую, очень вкусно.))

 Ингредиенты -

 1 тушка птицы

 2. сметана

 3. зелень, чеснок, специи

 4. рукав или фольга для запекания

Способ приготовления -

Тушку промыть не разрезая по
грудке.
Смешать сметану, чеснок ( от души), мелко рубленую зелень.

Тушку
натереть со всех сторон специями по вкусу, затем аккуратно поддевая
кожу обмазать сметано-чесночной смесью, стараясь не порвать кожу.

Оставшейся
смесью смазываем сверху.
Теперь 2 варианта
1) Птицу положить в
форму для запекания, накрыть фольгой и запекать в духовке до готовности.
Затем снять фольгу и подрумянить.
2) Положить птичку в рукав для
запекания и через 1-1,5 часа рукав разрезать.)