Паштет из печени

  Ингредиенты -

 1.печень

 2. лук

 3. морковь

 4. масло сливочное

 5. масло подсолнечное для обжаривания

 Способ приготовления -

 1. Нарезать кусочками печень ( можно добавить легкие, сердце ), промыть от крови, сложить в казан.

 2. Сразу же добавить порезанный лук, морковь, подсолнечное масло ,посолить, поставить тушиться до готовности.

3. Перемолоть все, и добавить потертое на терке сливочное масло. Перемешать рукой.От тепла руки масло размякнет и хорошо перемешается с ливерной массой.